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Veranstaltungen & Kochkurse
Veganuary 2025 in der wern’s Mühle
2. bis 12. Januar
Freut euch auf zahlreiche vegane Gerichte und ganz Besonderes dieses Jahr: Unser veganer Kochkurs!
Veganuary ist eine weltweite Bewegung, die Menschen dazu ermutigt, im Januar eine rein pflanzliche Ernährung auszuprobieren. Der Name setzt sich aus „Vegan“ und „January“ zusammen.Ziel ist es, Menschen weltweit zu ermutigen, im Januar eine vegane Ernährung auszuprobieren und somit einen positiven Einfluss auf Gesundheit, Tiere und den Planeten zu nehmen.
Die Aktion wurde 2014 von einer gemeinnützigen Organisation ins Leben gerufen, um den Menschen die gesundheitlichen, ethischen und ökologischen Vorteile einer pflanzlichen Ernährung näherzubringen. Viele nutzen Veganuary als Gelegenheit, ihren Speiseplan zu überdenken und neue vegane Lebensmittel und Rezepte kennenzulernen. Die Teilnahme soll helfen, Bewusstsein für Themen wie Tierschutz, Klimawandel und nachhaltige Ernährung zu schaffen.
Hier gibt’s noch mehr Infos zum Veganuary
Coming soon:Veganer Kochkurs in der Wern’s Mühle
– Erleben Sie Kulinarik aus saarländischen Produkten beim Kochkurs in der Wern’s Mühle-
Erleben Sie bei unserem einzigartigen Kochkurs im Saarland in der Wern’s Mühle die Welt der Kulinarik und entdecken Sie die Vielfalt der regionalen Küche!
Sie haben Sie die Gelegenheit, unter der fachkundigen Anleitung unserer Küchenchef Markus Keller und Anna Keller, Saarland Genussgastwirtin 2024/25, ein köstliches veganes 3-Gang-Menü aus frischen, regionalen Produkten zuzubereiten. Hier können Sie sich Bilder von unseren vorigen Kochkursen ansehen.
Event-Highlights:
- Dauer: ca. 6 Stunden
- Ort: Wern’s Mühle
- Leitung: Küchenchef Markus Keller und Anna Keller, Saarland Genussgastwirtin 2024/25
- Preis: 110€
Was erwartet Sie?
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- Praxisorientierter Kochkurs: Erlernen Sie die Zubereitung eines 3-Gang-Menüs aus regionalen Zutaten. Unsere Köche werden Ihnen Schritt für Schritt zeigen, wie Sie die besten regionalen Zutaten in köstliche Gerichte verwandeln. Sie erhalten wertvolle Tipps und Tricks zur Zubereitung und Präsentation, die Sie auch zu Hause anwenden können.
- Gemeinsames Genusserlebnis: Nach dem Kochen genießen wir das zubereitete Menü in geselliger Runde. Dies ist die perfekte Gelegenheit, neue Leute kennenzulernen und sich über kulinarische Erlebnisse auszutauschen. Das gemeinsame Essen schafft eine entspannte und freundliche Atmosphäre, die den Genuss der Speisen noch intensiver macht.
- Inklusive Getränke: Freuen Sie sich auf eine erlesene Weinbegleitung sowie weitere Getränke während des gesamten Abends. Unsere sorgfältig ausgewählten Weine harmonieren perfekt mit den zubereiteten Gerichten und runden das kulinarische Erlebnis ab.
- Rezeptheft: Nehmen Sie alle Rezepte mit nach Hause und kochen Sie die Gerichte jederzeit nach. Das Rezeptheft enthält detaillierte Anleitungen und Tipps, sodass Sie die leckeren Kreationen auch später noch genießen können.
Senden Sie uns eine Nachricht, wenn wir Sie über aktuelle Kochkurstermine informieren dürfen über info@werns-muehle.de
AUSGEBUCHT: BURNS SUPPER 2025
Unser schottischer Abend
Es ist endlich wieder soweit: Am 24. Januar 2025 laden wir euch herzlich zu einem unvergesslichen schottischen Erlebnis ein – dem legendären Burns Supper! Feiert mit uns den Geburtstag des berühmten schottischen Dichters Robert Burns, in einer Atmosphäre voller Tradition, Musik und kulinarischer Genüsse.
Unser Abend beginnt um 19 Uhr und hält eine Fülle an schottischen Highlights für euch bereit. Freut euch auf die Klänge des Dudelsacks, der die festliche Stimmung prägt, und auf traditionelle Gedichte von Robert Burns, die die schottische Kultur und Geschichte lebendig werden lassen.
Kulinarische Highlights
Das Herzstück des Abends bildet unser vielseitiges Buffet mit klassischen schottischen Gerichten für jeden Geschmack. Der Hauptgang wird ein wahres Fest:
- Haggis vom Ostertaler Lamm, begleitet von „Neeps and Tatties“ (Steckrüben und Kartoffeln) – ein Muss für jeden Burns-Supper-Abend.
- Als vegane und vegetarische Alternative servieren wir ein hausgemachtes veganes Haggis aus Bliesgaulinsen, das durch seine herzhafte und aromatische Füllung überzeugt und genauso traditionsreich wie lecker ist.
Zu den weiteren Köstlichkeiten zählen:
- Cock-a-Leekie, eine traditionelle schottische Hühnersuppe mit Lauch und Pflaumen.
- Cranachan – das berühmte schottische Dessert mit Sahne, Honig, frischen Himbeeren und geröstetem Hafer.
Schottische Getränke
Passend zum Menü bieten wir eine Auswahl an schottischem Bier und feinen Whiskys an (nicht im Menüpreis enthalten). Diese hochwertigen Getränke runden das schottische Erlebnis perfekt ab und laden zum Verweilen ein.
Tradition und Atmosphäre
Unser Burns Supper wird von Live-Dudelsackmusik begleitet, die für eine authentische Stimmung sorgt. Die traditionelle Rezitation von Robert Burns‘ Gedichten, darunter das berühmte „Address to a Haggis“, bringt euch die schottische Kultur näher.
Wir laden euch außerdem herzlich ein, in schottischer Kleidung zu erscheinen. Der Kilt oder andere traditionelle Kleidung machen den Abend noch lebendiger und authentischer.
Kosten & Reservierung
- Preis: 61 € pro Person (exklusive Getränke)
- Beginn: 19 Uhr
Verpasst nicht diesen besonderen Abend! Feiert mit uns am 24. Januar 2025 den Burns Supper und erlebt einen einzigartigen Abend voller schottischer Tradition und Genüsse. Wir freuen uns auf euch!
Schlachtfest 2025
Unsere Schlachtplatte ab 2 Personen 5. bis 7. Februar 2025
Erleben Sie unser traditionelles Schlachtfest mit hausgemachten Spezialitäten wie Blut- und Leberwurst, Kesselfleisch, gerösteten Schweineschwänzchen, Leberknödel, Kartoffelpüree und hausfermentiertem Sauerkraut. Die Schlachtplatte servieren wir ab 2 Personen, und à la carte können Sie Leberknödel und Eisbein bestellen. Die Anmeldung wird demnächst eröffnet.
Verliebten-Menue 14.Februar 2025
Der romantischste Abend des Jahres
Verbringen Sie den Valentinstag mit Ihrem Herzensmenschen in der Wern’s Mühle und genießen Sie ein unvergessliches 6-Gänge-Menü bei Kerzenschein. In unserem romantisch dekorierten Raum, geschmückt mit duftenden Rosen, schaffen wir die ideale Atmosphäre für einen zauberhaften Abend zu zweit.
Das Menü kostet 105 € pro Person und bietet kulinarische Highlights, die mit viel Liebe zubereitet wurden – perfekt, um Ihre Liebste oder Ihren Liebsten mit einem besonderen Erlebnis zu überraschen.
Für einen rundum gelungenen Valentinstag haben wir außerdem ein exklusives Übernachtungsangebot für Sie: Verbringen Sie die Nacht in einem unserer gemütlichen Zimmer, liebevoll mit Rosen dekoriert, und genießen Sie am nächsten Morgen ein köstliches Frühstück.
Feiern Sie die Liebe in einzigartigem Ambiente – wir freuen uns auf Ihren Besuch!
AUSGEBUCHT: Kochkurs am 19. Februar 2025
Erleben Sie kulinarische Nachhaltigkeit: Kochkurs „From Nose to Tail“ in der Wern’s Mühle
Am 19. Februar 2025 laden wir Sie herzlich ein, in die faszinierende Welt der nachhaltigen Küche einzutauchen. Unter der fachkundigen Leitung von Küchenchef Markus Keller und Anna Keller, Saarland Genussgastwirtin 2024/25, entdecken Sie, wie Sie ein Tier von Kopf bis Schwanz – „From Nose to Tail“ – vollständig und kreativ verwerten können. Lernen Sie, wie man bewusst und ressourcenschonend kocht und dabei köstliche Gerichte kreiert.
WICHTIGSTE INFOS:
- Datum: 19. Februar 2025
- Uhrzeit: 14:30 Uhr (Dauer: 6 Stunden)
- Ort: Wern’s Mühle
- Leitung: Küchenchef Markus Keller und Anna Keller, Saarland Genussgastwirtin 2024/25
- Preis: 125 €
WAS ERWARTET SIE?
- Praxisorientierter Kochkurs: Erlernen Sie, wie Sie sämtliche Teile eines Tieres verantwortungsvoll und schmackhaft verarbeiten. Schritt für Schritt zeigen unsere Köche Ihnen, wie Sie nachhaltige Rezepte mit regionalen Zutaten kreieren. Sie erhalten wertvolle Tipps und Techniken, die Sie auch zu Hause anwenden können.
- Gemeinsames Genusserlebnis: Nach der Zubereitung genießen wir die gemeinsam gekochten Gerichte in gemütlicher Runde. Tauschen Sie sich mit anderen Teilnehmern über kulinarische Erlebnisse aus und erleben Sie einen entspannten, genussvollen Abend in geselliger Atmosphäre.
- Inklusive Getränke: Freuen Sie sich auf eine sorgfältig abgestimmte Weinbegleitung sowie weitere Getränke während des Abends. Unsere erlesenen Weine harmonieren perfekt mit den zubereiteten Speisen und runden das Geschmackserlebnis ab.
- Rezeptheft: Nehmen Sie die Rezepte mit nach Hause und kochen Sie die Gerichte jederzeit nach. Mit dem Rezeptheft und den erlernten Techniken können Sie Ihre Liebsten auch später noch mit nachhaltigen Köstlichkeiten verwöhnen.
Melden Sie sich jetzt an und sichern Sie sich Ihren Platz für dieses einmalige Kocherlebnis! Ob als Einzelperson, mit Freunden oder der Familie – dieser Kochkurs bietet für alle Genussliebhaber das ideale Ambiente
